今日はウィンナーと照り焼きチキンのパンを作りました。

水 170㎖
卵 1個
塩 4g
バター 40g
砂糖 25g
強力粉 300g
薄力粉 20g
ドライイースト 3g
コーン 適宜
照り焼きチキン 3パック
ウィンナー 6本

ホームベーカリーに材料を入れて一次発酵までする。
ブザーが鳴ったら取り出し12等分にして丸めて、15分寝かせる。
(乾燥しないようにぬれふきんをかける)

休ませた生地6個をを楕円形に伸ばして真ん中に切れ込みを入れて、
ウィンナーを置く)

残りの6個は丸く伸ばして外側だけ厚めにして
照り焼きチキンとコーンを置く。
成形した生地を天板に並べて50分発酵する。
発酵が終わったら溶き卵を塗って、好みでチーズ、マヨネーズ、ケチャップをかける。
180度のオーブンで20分焼く。
焼けたら好みでパセリ、のりをかける。

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