タラモサラダ・ミートボールパンレシピ♪

パンレシピ

明太があったのでそれを使ってタラモサラダ作ってみました(*^^*)
もう一つは…他に冷蔵庫に大したものがなかったから、
ミートボールの照り焼きを乗せて焼きました!

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水         170㎖
卵         1個
塩         4g
バター       40g
砂糖        25g
強力粉       300g
薄力粉       20g
ドライイースト   3g
照り焼きミートボール適宜
マヨネーズ     適宜
明太        1腹
じゃがいも     2個
生クリーム     大さじ1
マヨネーズ     お好みで
生クリーム

1.ホームベーカリーに材料を入れて一次発酵までする。
2.ブザーが鳴ったら取り出し12等分にして丸めて、15分寝かせる。 (乾燥しないようにぬれふきんをかける。
3.じゃがいもをゆでて明太、生クリーム、マヨネーズで和えておく。
4.休ませた生地を6個は楕円形に伸ばして真ん中にフォークを指して穴をあける。
残りの6個はタラモサラダを詰めて丸める。
5.
3.休ませた生地6個をを楕円形に伸ばして真ん中にフォークで刺して穴をあける。
残りの6個はあんを詰めて丸める。
4.成形したパンを乾燥しないように固く絞ったぬれふきんをかけ
40度で50分発酵させる。

6.発酵が終わったらタラモサラダは真ん中をハサミで切って穴をあける。
穴をあけた場所に少しマヨネーズを乗せる。
ミートボールには好みでマヨネーズ・チーズをかける。
5.180度のオーブンで20分焼く。

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