桜あんぱん♪

パンレシピ

桜の餡をCOTTAさんでアウトレットで安かったから買って

作ってみました(*^^*)

娘が粒あんはあまり好きじゃなくて…

白あんか、こし餡、抹茶あん、桜あんが好きなんですよ、

マロン餡も安かったから買ってそれはまた今度…

9月14日までで結構余裕がありました!

この餡桜の葉っぱも入ってて美味しい(*^^*)

桜あんパンのレシピ(6個分)

パン生地
強力粉        200g
砂糖         30g
塩          1g
ドライイースト    3g
スキムミルク     6g
卵黄         1個
水          120g
マーガリン      20g
桜あん        250g

1.パン生地の材料をマーガリン以外ホームベーカリーに入れ10分こねる。

2.1にマーガリンを入れまた10分こねる。

3.コネ終わったら、ボウルに移して50分くらい(2倍~2.5倍)になるまで発酵する。

4.生地を6等分にして丸めて15分置く。桜あんを6等分にしておく。

5.生地を15×10㎝くらいに伸ばして餡を置いてとじる。

6.生地を8×20㎝くらいに伸ばして縦に3本切り込みを入れる。

7.生地をねじって丸くする。30~50分発酵させる。

8.発酵が終わったら牛乳を刷毛で塗って190度に温めたオーブンで13分焼く。

最近この成形法ばっかり…

簡単なのに見栄えがいいし、まんべんなく具が入って好きなんです。

マロン餡は違う方法にしようかな…

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