ピスタチオクリームのパン♪

パンレシピ

アーモンドクリームのパンが美味しかったからピスタチオのクリームで

作ってみました(*^^*)

ピスタチオのほうが好きな味でした(*^^*)

今回は基本のパンの焼き方も変えてみました。

こっちのほうがふわふわになります。

ピスタチオクリームのパンのレシピ(8個分)

パン生地
強力粉        200g
砂糖         30g
塩          1g
ドライイースト    3g
スキムミルク     6g
卵黄         1個
水          120g
マーガリン      20g

ピスタチオクリーム
ピスタチオパウダー  25g
マーガリン(室温)    25g
砂糖         25g 
卵(室温)        25g

1.パン生地の材料をマーガリン以外ホームベーカリーに入れ10分こねる。

2.1にマーガリンを入れまた10分こねる。

3.コネ終わったら、ボウルに移して50分くらい(2倍~2.5倍)になるまで発酵する。

4.ピスタチオクリームのマーガリンに砂糖を入れよく混ぜ卵を入れて再度混ぜる。
ピスタチオパウダーも加えて再度よく混ぜる。

5.発酵が終わったら生地を丸めて15分休ませる。

6.15分経ったら、生地を30㎝×20㎝くらいに伸ばしてピスタチオクリームを塗る。

7.くるくる丸めてきちんと閉じる。
8等分にして断面を上にして50分発酵させる。

8.200度に温めたオーブンで13分焼く。
焼きあがったら網で冷ます。

ナッツが少しあったから、上に少し置いて焼いてみました(*^^*)

私と娘はアーモンドクリームより好きな味でしたよ(*^^*)

ピスタチオ大好きだから!!

基本のパン生地もこっちのほうがふわふわに焼けるから子のパンには合ってました。

ピスタチオ好きな人は作ってみてくださいね(*^^*)

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