メロンパン・ツナコーンパン♪

パンレシピ

ツナコーンは息子に好評でした(*^^*)
ちなみに旦那さんは照り焼きチキン、娘はタラモサラダが好きらしいです。

作り方
パン生地
水       170㎖
卵       1個
塩       4g
バター     40g
砂糖      25g
強力粉     320g
ドライイースト 3g

コーン     適宜
シーチキン   適宜
マヨネーズ   適宜
クッキー生地
薄力粉     65g
砂糖      20g
バター     20g
全卵      15g

グラニュー糖  適宜

1.パン生地の材料をホームベーカリーに入れ定時発酵までする。
2.クッキー生地を作ります。
バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜ卵を入れる。
そこにふるった小麦粉を入れゴムベラで混ぜる。
ひとかたまりになったら冷蔵庫で冷やしておく。
3.パン生地が出来上がったら12等分に分けて丸めて15分寝かせる。
(燥しないように濡れふきんをかけておく)
4.パン生地6個にはコーンとシーチキンマヨネーズを混ぜたものを
詰めて丸める。


5.残りの6個にはクッキー生地を薄く伸ばしたものをかぶせて
メロンパンの模様を入れる。

切れ目が深すぎたみたいです…

6.天板に並べて50分発酵させる。
7.ツナコーン生地は真ん中に切り込みを入れ広げる。
メロンパンには好みでグラニュー糖をかける。
8.180度のオーブンで20分焼く

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