
今日はめんたい塩パンと甘いシュガートップのパンを焼きました(*^^*)
めんたい塩パンは焼き立て超うまっ!!でした。
好きなパン屋さんのめんたい塩パンには程遠いけど(^^;)
作り方
作り方 水 150ml
卵 50g
スキムミルク 12g
強力粉 240g
薄力粉 60g
砂糖 15g
マーガリン 15g
塩 3g
ドライイースト 4g
明太子 お好みで
バター 6g×6
グラニュー糖 ティースプーン6
マーガリン 適量
1.パン生地のの材料をホームベーカリーに入れ1次発酵までする。
2.発酵が終わったら12等分にして丸めて10分置く。
3.6個は丸のまま、6個は円すい状に伸ばしてバターと明太子を置いて巻く。
50分発酵させる。
4.丸の生地は真ん中に切れ目を入れマーガリンを少し塗ってグラニュー糖をかける。
砂糖のかかってないところに溶き卵を塗る。

5.180度のオーブンで20分焼く。
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