ずっと千代田金属のマドレーヌ型が欲しかったんだけど、高いし
いつも売り切れで買えなかったけど…やっとで買えたから(*^^*)
マドレーヌを焼いてみました。
やっぱり型離れは良いし、焼き上がりも良くて(*^^*)買ってよかった。
私は富澤商店さんで買いました。
決まった日にちの17時から販売されてます。
ｃｏｔｔａさんでも販売がありました。
でも富澤商店さんより少し高いです(^^;)でも在庫はあるようなので急いでほしい方にはお勧め！
とりあえず混ぜるだけで簡単だし作ってみました。
混ぜすぎに注意しなくていいし、手間はバターを溶かすくらいかな?
レンジで溶かしたんですけどね(‘ω’)
マドレーヌのレシピ♪(6個分)
卵 75ｇ
砂糖 50ｇ
はちみつ 15ｇ
ベーキングパウダー 2ｇ
薄力粉 60ｇ
アーモンドプードル 15ｇ
無塩バター 75ｇ
下準備
型にバターを塗って冷やしておくか、オイルスプレーをかける。
バターを溶かす。
薄力粉・アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるっておく。
1.卵に砂糖を入れて混ぜる。はちみつも入れて混ぜる。
2.1にふるっておいた粉類を入れ粉が見えなくなるまでよく混ぜる。
3.2に溶かしておいたバターを入れよく混ぜる。
4.生地を絞り袋に入れて冷蔵庫で1時間冷やす。
5.オーブンを190度に温める。
6.型に袋から生地を流しいれて、190度で13～15分焼く。
7.焼きあがったら型から外して冷ます。
型離れが良く、綺麗に取れました(*^^*)
焼きあがって粗熱が取れたら袋に入れて保管すると翌日にはしっとり(*^^*)
2～3日経ってしっとりした頃もいいけど・・
やっぱり焼き立ても美味しい(^^;)
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