ココナッツのマドレーヌ^_^

お菓子

今日はココナッツのマドレーヌを作ってみました。

やっぱり・・・

ピスタチオには負けるけど…美味しいです。

あと2~3日したらもっと美味しくなりそう(*^^*)

まだ今日焼いたからしっとり感が足りないんです…

ココナッツマドレーヌのレシピ♪(6個分)

卵           75g
牛乳          10g
砂糖          50g
はちみつ        15g
ベーキングパウダー   2g
薄力粉         50g
ココナッツファイン   30g
無塩バター       75g

下準備
型にバターを塗って冷やしておくか、オイルスプレーをかける。
バターを溶かす。
薄力粉・ベーキングパウダーをふるっておく。

1.卵に砂糖を入れて混ぜる。はちみつと牛乳も入れて混ぜる。

2.1にふるっておいた粉類とココナッツファインを入れ粉が見えなくなるまでよく混ぜる。

3.2に溶かしておいたバターを入れよく混ぜる。

4.生地を絞り袋に入れて冷蔵庫で1時間冷やす。

5.オーブンを190度に温める。

6.型に袋から生地を流しいれて、190度で13~15分焼く。

7.焼きあがったら型から外して冷ます。

ココナッツファインは切っても見えないですね…

これはお家ようだから袋にだけ入れてます。

明日明後日に食べるのが楽しみ!

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