生チョコロールケーキ♪

お菓子

知り合いが手作りのマスクを作ってくれたのでお返しにロールケーキを作って

持って行ってきました(^^)

大好きなチョコレートショップのロールケーキに生チョコが入っていたから、

真似して生チョコ入れて作りました。

ロールケーキのレシピ♪(27×23センチ)

卵          3個
砂糖         100g
薄力粉        52g
マーガリン      15g

チョコレート     80g
生クリーム      40g

生クリーム      150g
練乳         30g

下準備
薄力粉をふるう。
マーガリンを溶かす。
型に型紙を敷く。
オーブンを190度に温める。

1.卵と砂糖を湯煎にかけて白くリボン状になるまで泡立てる。

2.ふるった薄力粉を入れゴムベラで混ぜる。

3.バターを入れよく混ぜる。

4.型に流し入れて平らにします。
190度のオーブンで11~13分焼く。

5.焼きあがったら型紙をつけたまま網の上で冷ます。

6.チョコレートを湯煎にかけ溶かす。

7.生クリームを沸騰させて、6のチョコレートと混ぜる。

8.ロールケーキの方に合わせて冷やし固める。

9.生クリームと練乳を合わせて8分立てにする。

10.生地が完全に冷めたらオーブンシートかラップの上に生地を置いて
生クリームを塗って生チョコを置いて巻く。

11.巻いたままの状態で冷蔵庫で2時間冷やす。

切り分けるときは生チョコが入ってるから、包丁を温めてから切ってください。

私は2本焼いたから、生チョコ入れないで巻いたのと生チョコ入りを作りました(^^)

このロールケーキ本当にふわふわで切りにくいです( ;∀;)

だから冷蔵庫でちゃんと冷やして包丁温めてくださいね。

私みたいに潰れちゃうから…

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