材料をどんどん混ぜるだけの簡単なレシピです(*^^*)
グラハムクッキーを砕くのが面倒だけど…
これがあると断然美味しくなるのから！
作り方(18㎝の型)
マーガリン 25ｇ
グラハムクッキー 75ｇ
クリームチーズ 200ｇ
砂糖 100ｇ
卵 2個
生クリーム(植物性でも可)200㏄
薄力粉 45ｇ
レモンの絞り汁 大さじ1
下準備
オーブンを１８０に温める。
型の側面と底に紙を敷く。
1.マーガリンをレンジで溶かす。
グラハムクッキーを袋に入れてつぶして溶かしたマーガリンを入れよく混ぜる。
2.型に潰したクッキーーを入れて、コップの底で押さえる。
3.クリームチーズを滑らかになるまで混ぜて、砂糖を入れてまた混ぜる。
4.卵を一個ずつ入れよく混ぜ合わせて生クリーム、レモンの絞り汁を入れる。
5.小麦粉も入れよく混ぜてから型に流し込む。何回か台に打ち付けて中の空気を抜く。
6.１８０度のオーブンで４５分焼く。
7.型から外して冷ます。冷めたら紙を外す。
生クリーム、クリームチーズは１パック使うので残らずにちょうどいいんです。
手間も省けるし(;´･ω･)
レモンの絞り汁もポッカ１００を使ってますよ。
チーズケーキで甘みが少ない方がいい人は砂糖を８０ｇにしてもいいと思います。
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