チーズの生クリームがすごい美味しくて食べすぎてしまいます( ´∀｀ )
型もいらなくて焼く時間も短いから簡単にできますよ。
チーズブッセのレシピ♪(6個分)
ブッセ生地
牛乳 20ｇ
クリームチーズ 18ｇ
無塩バター(マーガリン) 10ｇ
卵黄 2個
薄力粉 40ｇ
卵白 2個
砂糖 40ｇ
チーズクリーム
クリームチーズ 36ｇ
練乳 40ｇ
生クリーム 200ｇ
1.オーブンを180度に温めておく。
2.牛乳、クリームチーズ、バターをレンジで柔らかくなるまで加熱してよく混ぜる。
3.2に卵黄を加えてよく混ぜる。さらにふるった薄力粉を入れて混ぜる。
4.別のボールに卵白と砂糖40ｇを入れ角が立って垂れるくらいまで泡立てる。
5.3に卵白の4分の1くらいの量を入れ泡立て器で混ぜる。残りも入れてゴムベラで混ぜる。
6.絞り袋に入れ好きな大きさに絞る。(コップに袋を置いて入れると一人でもできますよ)
7.180度のオーブンで15分焼く。
8.粗熱が取れたら乾燥しないようにキッチンペーパーをかけておく。
9.クリームチーズと練乳を少しずつ入れてよく混ぜ合わせる。
10.9に生クリームを入れてしっかり泡立てる。
11.ブッセ生地が完全に冷めてから生クリームを挟んでその上からブッセ生地をのせる。
クリームチーズが中途半端に余ってたから作ったけど試してよかったです(*^^*)
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