今日はチーズブッセを焼きました(*^^*)

お菓子

チーズの生クリームがすごい美味しくて食べすぎてしまいます( ´∀` )

型もいらなくて焼く時間も短いから簡単にできますよ。

チーズブッセのレシピ♪(6個分)

ブッセ生地
牛乳          20g
クリームチーズ     18g
無塩バター(マーガリン)   10g
卵黄          2個
薄力粉         40g
卵白          2個
砂糖          40g

チーズクリーム
クリームチーズ       36g
練乳            40g
生クリーム         200g

1.オーブンを180度に温めておく。

2.牛乳、クリームチーズ、バターをレンジで柔らかくなるまで加熱してよく混ぜる。

3.2に卵黄を加えてよく混ぜる。さらにふるった薄力粉を入れて混ぜる。

4.別のボールに卵白と砂糖40gを入れ角が立って垂れるくらいまで泡立てる。

5.3に卵白の4分の1くらいの量を入れ泡立て器で混ぜる。残りも入れてゴムベラで混ぜる。

6.絞り袋に入れ好きな大きさに絞る。(コップに袋を置いて入れると一人でもできますよ)

7.180度のオーブンで15分焼く。

8.粗熱が取れたら乾燥しないようにキッチンペーパーをかけておく。

9.クリームチーズと練乳を少しずつ入れてよく混ぜ合わせる。

10.9に生クリームを入れてしっかり泡立てる。

11.ブッセ生地が完全に冷めてから生クリームを挟んでその上からブッセ生地をのせる。

クリームチーズが中途半端に余ってたから作ったけど試してよかったです(*^^*)

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