栗とアーモンドのパン♪

渋皮煮を使って栗とアーモンドのパンにしました(*^^*)

なんとな～く栗の形っぽくしたど(^^;こういうの苦手なんですよね…

栗に見えるかな？

栗とアーモンドのパン(8個分)

パン生地
強力粉　　　　　　　　200ｇ
砂糖　　　　　　　　　30ｇ
塩　　　　　　　　　　1ｇ
ドライイースト　　　　3ｇ
スキムミルク　　　　　6ｇ
卵黄　　　　　　　　　1個
水　　　　　　　　　　120ｇ
マーガリン　　　　　　20ｇ

渋皮煮　　　　　　　　8個

アーモンドクリーム
マーガリン　　　　　　40g
砂糖　　　　　　　　　40g
卵　　　　　　　　　　40g
アーモンドプードル　　40g
アーモンドダイズ　　　適宜

1.パン生地の材料をマーガリン以外ホームベーカリーに入れ10分こねる。

2.1にマーガリンを入れ1次発酵までする。

3.マーガリンに砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜて卵も加えて混ぜる。
さらにアーモンドプードルも入れてよく混ぜて8等分にしておく。

4.パン生地の1次発酵が終わったら8等分にして15分置く。

5.パン生地に渋皮煮とアーモンドクリームを入れて栗の形にする。

6.生地が乾燥しないように30～50分発酵させる。

7.生地に刷毛で牛乳を塗って下の方にアーモンドダイズをかける。

8.190度に温めたオーブンで13～15分焼く。

大きな渋皮煮だったから真ん中から割ったのに3等分されました(*_*)

娘と息子には好評(^^)でもパパさんはアーモンドクリーム入ったの

あんまり好きじゃないから…不評(‘ω’)

明日はパパさんの好きなウインナーの焼こうっと(^^)