渋皮煮を使って栗とアーモンドのパンにしました(*^^*)
なんとな~く栗の形っぽくしたど(^^;こういうの苦手なんですよね…

栗に見えるかな?
栗とアーモンドのパン(8個分)
パン生地
強力粉 200g
砂糖 30g
塩 1g
ドライイースト 3g
スキムミルク 6g
卵黄 1個
水 120g
マーガリン 20g
渋皮煮 8個
アーモンドクリーム
マーガリン 40g
砂糖 40g
卵 40g
アーモンドプードル 40g
アーモンドダイズ 適宜
1.パン生地の材料をマーガリン以外ホームベーカリーに入れ10分こねる。
2.1にマーガリンを入れ1次発酵までする。
3.マーガリンに砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜて卵も加えて混ぜる。
さらにアーモンドプードルも入れてよく混ぜて8等分にしておく。
4.パン生地の1次発酵が終わったら8等分にして15分置く。
5.パン生地に渋皮煮とアーモンドクリームを入れて栗の形にする。
6.生地が乾燥しないように30~50分発酵させる。
7.生地に刷毛で牛乳を塗って下の方にアーモンドダイズをかける。
8.190度に温めたオーブンで13~15分焼く。

大きな渋皮煮だったから真ん中から割ったのに3等分されました(*_*)
娘と息子には好評(^^)でもパパさんはアーモンドクリーム入ったの
あんまり好きじゃないから…不評(‘ω’)
明日はパパさんの好きなウインナーの焼こうっと(^^)
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