栗とアーモンドのパン♪

パンレシピ

渋皮煮を使って栗とアーモンドのパンにしました(*^^*)

なんとな~く栗の形っぽくしたど(^^;こういうの苦手なんですよね…

栗に見えるかな?

栗とアーモンドのパン(8個分)

パン生地
強力粉        200g
砂糖         30g
塩          1g
ドライイースト    3g
スキムミルク     6g
卵黄         1個
水          120g
マーガリン      20g

渋皮煮        8個

アーモンドクリーム
マーガリン      40g
砂糖         40g
卵          40g
アーモンドプードル  40g
アーモンドダイズ   適宜

1.パン生地の材料をマーガリン以外ホームベーカリーに入れ10分こねる。

2.1にマーガリンを入れ1次発酵までする。

3.マーガリンに砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜて卵も加えて混ぜる。
さらにアーモンドプードルも入れてよく混ぜて8等分にしておく。

4.パン生地の1次発酵が終わったら8等分にして15分置く。

5.パン生地に渋皮煮とアーモンドクリームを入れて栗の形にする。

6.生地が乾燥しないように30~50分発酵させる。

7.生地に刷毛で牛乳を塗って下の方にアーモンドダイズをかける。

8.190度に温めたオーブンで13~15分焼く。

大きな渋皮煮だったから真ん中から割ったのに3等分されました(*_*)

娘と息子には好評(^^)でもパパさんはアーモンドクリーム入ったの

あんまり好きじゃないから…不評(‘ω’)

明日はパパさんの好きなウインナーの焼こうっと(^^)

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