マリトッツォ作ってみました(*^^*)

パンレシピ

流行りに乗って焼いてみました(*^^*)

ブリオッシュパンに生クリームが入ってるんだから美味しいですよね!

ちょっとクリームが多すぎて…

食べにくいけど好評(*^^*)

息子は苺入りと生クリームのみ。

パパさんは卵サラダが好きだから、生クリームだけのと卵サラダ2個。

娘は生クリームのみ1個。

ブリオッシュパンの作り方(8個分)

強力粉          200g
砂糖           30g
スキムミルク       6g
塩            2g
バター(マーガリン)      50g
牛乳           30g
卵            100g
ドライイースト      3g

中に入れるクリーム
生クリーム        200CC

砂糖           20~30g(お好みで)

1.バター以外の材料をホームベーカリーに入れ10分こねる。

2.10分経ったらバターを入れさらに15分こねる。

3.こね終わったら、2倍くらいになるまで発酵させる。

4.発酵が終わったら、8等分にして丸めて10分置く。

5.10分置いて物を丸めなおして40~50分発酵させる。

6.好みで上に卵液か牛乳を塗って190度に温めたオーブンで13分焼く。

7.網の上で冷ましておく。

8.生クリームと砂糖を混ぜて角が立つまで泡立てる。

9.パンを切って生クリームを挟む。

【ポイント10倍!2月5日(水)00:00~23:59まで】クイジナート HM-060SJ スマートパワーハンドミキサー プラス

価格:8,527円
(2020/2/4 18:27時点)
感想(8件)

パパさんは食べにくいからと縦に切ってサンド。

今度はピスタチオ買って飾ろう!

コメント

タイトルとURLをコピーしました