この間子袋に入ったキャラメル買ったからブリオッシュパンに
入れて巻いてみました(^^)
これ以外と便利～！
この間プリン作ったときもパパさんは追いキャラメルしてました(^^;
普通に足りてたんですけどね…
パパさんはキャラメル好きだから(;^_^A
なんで・・パンにも入れて巻いてみました♪
キャラメル入りブリオッシュパン(８個分)
強力粉 200ｇ
砂糖 30ｇ
スキムミルク 6ｇ
塩 2ｇ
バター(マーガリン) 50ｇ
牛乳 30ｇ
卵 100g
ドライイースト 3ｇ
ワッフルシュガー 20ｇ
キャラメル ３袋
1.バター以外の材料をホームベーカリーに入れ10分こねる。
2.10分経ったらバターを入れさらに15分こねる。
3.こね終わったら、2倍くらいになるまで発酵させる。
4.発酵が終わったら、20×30の長方形に伸ばす。
端っこを残してキャラメルとワッフルシュガーをのせて巻いてとじ目をしっかり止める。
5.8等分に切ってアルミカップか天板に並べて発酵させる。
(1.5倍くらいの大きさ。うちは40分で発酵でできました)
6.お好みで卵液を表面に塗って190度に温めたオーブンで約15分焼く。
うちには黒いワッフルシュガーの残りがあるので‥‥
使ってみました(^^;
キャラメルだけでも十分だと思います。
あとレーズンが好きならレーズンとか？
パパさんはレーズン好きだから今度焼いてみよう！って思うけど
息子が好きじゃない…私もだけど…
だからなかなか作る気にならないんですよね( ;∀;)
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